Ustensiles de cuisine saine pour une alimentation santé ♛

Les perturbateurs endocriniens sont des substances de synthèse créées par l’homme qui n’existent pas dans la nature. Leur structure chimique étant très similaire à celle de nos hormones naturelles, ils viennent perturber notre équilibre hormonal et contribuent au développement de nombreux dysfonctionnements et maladies : inflammation, endométriose, SOPK, problèmes de fertilité, hypothyroïdie, dysbiose…

Aujourd’hui les perturbateurs endocriniens sont partout et il serait impossible de tous les éviter : produits alimentaires, ustensiles de cuisine, cosmétiques, produits ménagers, tissus etc. En revanche, voici des pistes pour réduire votre exposition au quotidien dans votre cuisine en utilisant des ustensiles sains et de qualité.

Ustensiles de cuisson et conservation sans danger - maintien des nutriments

Evitez tout plastique au contact de nourriture ou de boissons.

L’idée principale ici est d’éviter le passage des perturbateurs endocriniens dans vos boissons et aliments. Evitez les Tupperware en plastique pour conserver et réchauffer les aliments, optez pour le verre ou l’inox. Bannissez le film plastique et préférez stocker les restes dans des pots en verre ou tout simplement dans des bols recouverts par une assiette au frigo. Investissez dans un système de filtrage de l’eau (type fontaine Berkey) et une gourde en inox pour éviter d’acheter des bouteilles en plastique.

Pour une cuisson sans danger

Bannissez les casseroles, les poêles et le papier sulfurisé avec antiadhésif et revêtement téflon, le matériel en aluminium, les cuillères en plastique au contact de la nourriture chauffée. Préférez les casseroles et poêles en fonte naturelle (très résistantes on les garde toute une vie!) ou en inox, les cuiseurs à vapeur douce en inox, les moules de pâtisserie en inox, les plats allants au four en verre, les cuillères en bois et le papier cuisson écolo.

Voici celles que j’utilise :

Poêles en fonte naturelle de chez Warmcook

Elles sont totalement saines, ne collent pas et peuvent passer au four.

Le matériel de cuisson de qualité supérieure Warmcook - code promo

Warmcook regroupe de nombreux ustensiles de qualité, pour tous les amoureux de la cuisine saine. Je cuisine mieux pour manger mieux !

Poêles, cuiseurs vapeur, cocottes, faitouts, boites de conservation et réchauffage des plats, blenders sous vide, extracteurs de jus de haute qualité…

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